Kürt Coğrafyası‘nda en çok yapılan yemeklerden birisidir Tırşık,hazırlanışı pek zahmetli olmayan ve aynı zamanda lezzetli olan Tırşık sık sık tüketilmektedir. Malzemeler 1 kilo patlıcan İsteğe göre kuşbaşı İsteğe göre bezelye Kabak İsteğe göre taze fasulye Yarım kilo domates 3-4 sivribiber soğan, sarmısak, kekik 1 buçuk su bardağı su İsteğe göre pataates Genellikle bunun yerine bamya ve taze süs biberi tercihtir. Yapılışı Patlıcanları alacalı …
Read More »